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創刊1号
(発行2006年9月)64P
【特集】旬に逢いたい鯖とカマス
【知る】さかな君にきく！旬のさかな
【Fのさかなインタビュー】泉谷満寿裕
(石川県珠洲市長) 珠洲を食育の里にしたい
【味わう】引き継がれる家々の味
「七尾市・能登島」
【楽しむ】グリーンツーリズム体験
「地引網」
【コラム・あなたに伝えたい能登】
民宿フラット
ベンジャミン・M・フラット 氏
「料理人として。能登の魚と向き合う時、心が踊る」
【お取り寄せ】 能登のお買い物帖
金蔵米
丸柚餅子
輪島網元セット
海ごりの佃煮、
能登灘かぶら寿し
海布(うみめ)
枯露柿(ころがき)