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13号 (発行2009年9月)40P |
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【コラム】辰巳芳子の「いのちを育む食卓」(2)
人はなぜ、食べなければらないか
【特集】甘美なピンクで魅せる サケ
【サケ漁の郷土史】神に見守られた天然の良港
石川・能登町小木
【能登流レシピ】伝えたい味、笹寿司
【大人の食育】食事バランス/お米
【寄稿】鮭漁の復元 鮭・鱒の増殖
【知る】能登の魚よ、どこへいく
能登伝統の調味料「いしり」
【若者が暮らす能登】ぶりの里“佐々波”で働く青年漁師
【知る】お寺の魚と精進料理
總持寺祖院・輪島市門前町
【お取り寄せ】能登のお買い物帖
--- 能登で生まれたいいものをお届けする ---
さしみこんにゃく・ところてんセット
秋の味覚 お魚セット
かき塩辛（かき粕漬け）
新米「能登めぐみ」
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