Fのさかなは日本の魚文化を能登から発信するフリーマガジン
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能登情報

能登島の民宿石坂荘は魚料理が半端ない!

能登島にある石坂荘で取材です。 まず、舟盛りがど~んと運ばれてきました。 見てください!この迫力! カンド(ブリの幼魚)、甘エビ、カサゴ、メバル、サザエなどすべて地物、しかも半分は宿の船で揚がったものです。 サザエのヌタ …

業務用珪藻土ピザ窯は業界初!

珪藻土という土をご存じですか? 軽くて断熱性にすぐれているので、昔から七輪や かまどに使われてきました。 七輪はさんまを焼くなどの用途で使います。 「となりのトトロ」ではサツキちゃんが庭で魚を焼くシーンで登場します。 珪 …

花嫁のれんは「覚悟」ののれん

花嫁のれん館に行ってきました。花嫁のれんは、嫁ぐ娘の幸せを願い、幕末から明治にかけて始まった婚礼の風習です。今でも金沢や能登、富山県の一部に残っています。 ●のれんの移り変わり 明治の頃は木綿に藍染めののれんも多かったの …

今年もやります・・・「あぜのきらめき」

今年もやります 輪島・白米千枚田あぜのきらめき 今年は、 10月10日から2016年3月16日まで 今年のオープン二ングには NHK 朝の連ドラ まれ…に出演の 渡辺大知さんのコンサートも行わます 期間中に是非 ご来場く …

「日本遺産」練り歩く。

今年…4月に日本遺産に認定された 能登のキリコまつり 能登の夏まつりのトップ切って 能登町 宇出津あばれまつりが 3日から開催されます 又、4日には 能登ふるさと博の オープンニングイベントが 輪島マリンタウンで開催され …

輪島にもいます・・・朱鷺。

輪島市にも、いるんですね?。 朱鷺 写真:富山県高岡市在住カメラマン

7月もイベントがいっぱいの能登

7月4日 能登ふるさと博を 皮切りに 文化庁から日本遺産に認定 された…能登のキリコまつり 始まります。 能登ふるさと博のオープン二ングは 今年は 輪島市で行われます

能登のキリコ祭り・・・日本遺産に認定

4月24日 に文化庁が「能登のキリコ祭り」を 日本遺産に認定 忙しくなるわいね?

映画「さいはてにて」

2月28日よりロードショーされた 奥能登 珠洲市が舞台の 映画 [さいはてにて]のロケ地を 家族で出かけて来ましたよ。 映画に 登場する コーヒーを 飲んで、お土産にも買って来ましたよ

「のとてまり」椎茸

2月28日、朝日放送の「旅サラダ」生中継でで紹介された 能登椎茸 のとてまり 我が家は、今晩 いただきます?。

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