おさかなレシピ003 カマスのお好み揚げ

お好み焼き風の衣が大人気
カマスのお好み揚げ


材料(4人分)

  • カマス三枚おろし  60g×4枚
  • 塩/こしょう  小さじ1/少々

<衣>A

  • てんぷら粉  大さじ5
  • 玉子+水  1/2個+水大さじ5
  • 芝えび  大さじ1
  • 紅ショウガみじん切り  大さじ1
  • 青のり  大さじ1
  • 揚げ油  適量

作り方

  • 1.カマスに塩、こしょうをする。
  • 2.Aを混ぜ合わせ、さっくりとした衣を作る。
  • 3.適温で揚げる。

レシピ提供
栄養士 村田園子 先生