アオリイカです。おいしいから食べろー食べろーと、あおっているように思えます。

3ハイをおさしみにしてもらいました。
炊きたての新米の上にのせて青しそとわざびを添え、おしょうゆをかけていただきます。
ゲソ(足)は軽く塩をしてグリルで焼きます。
足の吸盤が私の指先に吸い付いてきます。これは、鮮度がよい証拠なんですよ。
初めはびっくりしますが、生きている命をいただくとは、こういうことです。
鮮度のよい証拠。新鮮なので、塩焼きにしてもぷりぷり感があります。
近々、能登のお買い物帖で取り扱いする予定です。