Fのさかなは日本の魚文化を能登から発信するフリーマガジン
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輪島塗りの食器でイタリアン

大本山總持持祖院で有名な 輪島市門前町 ここに 輪島塗りの食器でイタリアンが食べられる お店を招介 總持寺通り商店街中ほどに 「Land Mark Cafe」ランドマークカフェ お勧めは 11:00から営業の 日替わりパ …

『Fのさかな』バックナンバーのお申し込みありがとうございます!

読者の方からお電話をいただくのは、生の声や反応を聞ける機会、 とてもうれしいことです! 世はいかにネット時代といえども、生の声に勝る反応はありません。 声の調子ややりとりの中で交わす間合いや会話から お客様の望んでいらっ …

漁師の心意気が詰まった一箱

第一次産業の高齢化が懸念されていますが、平均年齢が30代前半と いう頼もしい若い漁師集団、鹿渡島定置。 定置網発祥の地、能登の七尾の海で、定置網漁法を行っています。 早朝3時に漁に出て、5時に帰港し、選別して出荷。 魚の …

やさいがもりもり食べられる!能登のいしる入り新ソース発売!

能登のお買い物帖より、春の新商品のお知らせです! 能登のいしる入り本格バーニャカウダソース「まあなるげんソース」が入荷しました! 今、大流行のバーニャカウダソースを能登のこだわり食材で作りました。 決め手は能登の伝統発酵 …

新商品のお知らせ

能登のお買い物帖より新商品のお知らせです。 さわら2種類の味食べ比べセット+ふぐの塩麹漬け 能登半島沖で獲れた脂ののった春先のさわらを自家製味噌で漬け込みました。 自家製味噌は酒粕入りでほんのり酒粕の香りが楽しめます。 …

漁師の朝ごはん

早朝3時起きして、漁港に取材に行ってきました!漁師さんたちは、3時に出港、5時前に帰港してきました。イワシが大漁で、大・中・小・少小と4つの大きさに黙々と仕分けする漁師さんたち。第一次産業の高齢化が懸念されていますが、鹿 …

ゴールデンウィークは能登でダイビング!

能登島ダイビングリゾートさまより耳寄り情報が届きました。 ダイビングに興味のある方必見ですよ~~!! ダイビングって南の島のイメージがあるかもしれないけれど 波穏やかな七尾湾(通称、内海と言い、湾内なので波が穏やか) で …

ますます能登が近くなる!

その昔、陸の孤島!と言われた能登も、交通網の発達でずいぶん便利になりました。 いよいよ3/31正午より、能登有料道路が無料化されます! それに合わせて、案内標識もかけ替え。 ↓↓ 能登有料道路改め、「のと里山海道」。 名 …

「Fのさかな」次号予告!雪月花歌劇団が訪ねる能登のパワースポット

雪月花歌劇団の4人の女優さんが富来増穂浦海岸を取材しました! 富来商工会の清水さまにガイドしていただき、 増穂浦海岸に打ち寄せられる桜貝拾いを体験しました。 増穂浦海岸は、紀州の和歌ノ浦、鎌倉の由比ケ浜と並び 日本三大小 …

産直サミットに出店します

2/22(金)、「能登のお買い物帖」は長野県で開催される産直サミットに参加します。長野県はじめ、県外のお客様や生産者の方々とお会いできることを楽しみにしています。能登の産品の出張販売を行います。能登の里海から新鮮なさかな …

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