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感動の香箱ガニ炊き込みごはん

昨年末に加能ガニと香箱ガニをたくさんご注文いただいたK様よりお礼のお手紙をいただきました。 K様、あたたかいお手紙ありがとうございます。 漁師さんの大変さ、自然相手の仕事の厳しさなどに思いを馳せながら綴られたお手紙に、思 …

のとマリンフェスタでマリンな2日め

Fのさかなは今日ものとマリンフェスタに参加します。 9:00~15:00まで、七尾市中島いやしの湯そばの広場で 開催しています。 今日も大勢のみなさんとお会いできること楽しみに 張り切っていきます! 昨日は里海ポストカー …

森川仁右ヱ門商店さんの干しくちこづくりは

森川仁右ヱ門商店さんの干しくちこづくりは、3月いっぱいまで続きます。 すべて手作業で、時間のかかる仕事です。 メール便で送れる干しくちこ 新もの入荷しています! 森川仁右ヱ門商店さんの干しくちこ

甘エビは甘くない?

能登の冬は海が時化て、荒れ模様。 でも、こんな荒れ模様の海からは、 ホッコクアカエビというおいしい甘エビが水揚げされています。 ■甘エビは甘くない? このタイトルに??と思われる方も多いでしょう。 実は、とれたての甘エビ …

テレビに出ました!山田屋さんの天然能登寒ぶり

いつもお世話になっている山田屋さんが、 2013年12月28日(土)08:00~11:45 テレビ朝日  朝だ!生です旅サラダ 『年末スペシャル』 で紹介されました。 紹介されたのは、「天然能登寒ぶり味噌漬け」 大きさに …

Fのさかなだより NO.10 2013.12.17

————————————– Fのさかなだより NO.10 201 …

能登のお買い物帖、リニューアルオープン!

能登のお買い物帖をリニューアルいたしました! 文字も大きく、画像も見やすくなった新しい能登のお買い物帖をぜひのぞいてみてください。 贈り物に人気の海ごりの佃煮ですが、今季の取り扱いは終了いたしました。 来年度は5月までお …

漁師の心意気が詰まった一箱

第一次産業の高齢化が懸念されていますが、平均年齢が30代前半と いう頼もしい若い漁師集団、鹿渡島定置。 定置網発祥の地、能登の七尾の海で、定置網漁法を行っています。 早朝3時に漁に出て、5時に帰港し、選別して出荷。 魚の …

やさいがもりもり食べられる!能登のいしる入り新ソース発売!

能登のお買い物帖より、春の新商品のお知らせです! 能登のいしる入り本格バーニャカウダソース「まあなるげんソース」が入荷しました! 今、大流行のバーニャカウダソースを能登のこだわり食材で作りました。 決め手は能登の伝統発酵 …

新商品のお知らせ

能登のお買い物帖より新商品のお知らせです。 さわら2種類の味食べ比べセット+ふぐの塩麹漬け 能登半島沖で獲れた脂ののった春先のさわらを自家製味噌で漬け込みました。 自家製味噌は酒粕入りでほんのり酒粕の香りが楽しめます。 …

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