Fのさかなは日本の魚文化を能登から発信するフリーマガジン
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命をかけていのちを獲る、海女さん天然能登岩牡蠣

岩牡蠣の荷捌き作業を取材してきました。 働いているのは、みな現役の海女さん。 若い海女さんも大勢いて、活気にあふれています。 能登の女性の働き者の様子を肌で感じます。 みな、黙々と真剣に、ときどきおしゃべりもしながら 手 …

感動の香箱ガニ炊き込みごはん

新年になって初めてのブログ更新、スタッフこしだです。 みなさま、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いします。 昨年末に加能ガニと香箱ガニをたくさんご注文いただいたK様よりお礼のお手紙をいただきまし …

いかの塩辛取り違え事件?

食べてない人にも食べたかのように いかの塩辛の味の違いを説明できることが目下の目標R子です。 ブログランキング押してくれるともりもり元気が出ます! ↓↓↓ またやってしまいました!いかの塩辛の取り違え。 先日大阪の旅行会 …

のとマリンフェスタでマリンな2日め

おはようございます、R子です、 ↓↓↓ Fのさかなは今日ものとマリンフェスタに参加します。 9:00~15:00まで、七尾市中島いやしの湯そばの広場で 開催しています。 今日も大勢のみなさんとお会いできること楽しみに 張 …

能登限定イカの塩辛情報!

突然ですが、イカの塩辛は好きですか? 能登のお買い物帖スタッフのR子は大好きです。 ブログランキング押してくれるともりもり元気が出ます! ↓↓↓ 今までイカの塩辛なんて、辛くて生臭くて決して食べようと しなかったあなたに …

森川仁右ヱ門商店さんの干しくちこづくりは

こんばんは。能登のお買い物帖担当のR子です。 みなさまの応援のおかげでがんばっています。読む前にポチッとお願い 森川仁右ヱ門商店さんの干しくちこづくりは、3月いっぱいまで続きます。 すべて手作業で、時間のかかる仕事です。 …

甘エビは甘くない?

能登の冬は海が時化て、荒れ模様。 でも、こんな荒れ模様の海からは、 ホッコクアカエビというおいしい甘エビが水揚げされています。 ■甘エビは甘くない? このタイトルに??と思われる方も多いでしょう。 実は、とれたての甘エビ …

テレビに出ました!山田屋さんの天然能登寒ぶり

いつもお世話になっている山田屋さんが、 2013年12月28日(土)08:00~11:45 テレビ朝日  朝だ!生です旅サラダ 『年末スペシャル』 で紹介されました。 紹介されたのは、「天然能登寒ぶり味噌漬け」 大きさに …

Fのさかなだより NO.10 2013.12.17

————————————– Fのさかなだより NO.10 201 …

能登のお買い物帖、リニューアルオープン!

能登のお買い物帖をリニューアルいたしました! 文字も大きく、画像も見やすくなった新しい能登のお買い物帖をぜひのぞいてみてください。 文字を大きくしたのは、決して私的な事情からではございません。。。 「最近、PCの画面が見 …

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