日本のさかな文化と逸品を、能登からせかいへ発信するフリーマガジン
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  • 日本タウン誌・フリーパーパー大賞2017で地方創生部門優秀賞を受賞

Fのさかな 最新号 43号

ノドグロ
【コラム】 辰巳芳子の
「いのちを育む食卓」第4段 ②
意志的に生きる −例えば雑穀を食べていく−
【特集】 刻々旬々
「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚 ノドグロ
【旬のレシピ】 旬を食す ノドグロ
能登の素材と「向き合う」
【能登百選】 三十七
能登が世界に誇る伝統美 輪島塗
【能登の魚屋はうまい】中小路商店
地産地消で60年
能登半島を走り続けて20年
【海にまつわるAtoZ】
沖着にまつわるあれこれ
【Fのスイーツ】 能登ミルクジェラート
能登半島で生まれた 「能登ミルク」
【歴史】 新・能登物語【2】NOTOヒストリー
北前船で繁栄した港町
【お取り寄せ】 Fのさかな本舗
期間限定!身を取り出す必要なし!
「香箱ガニ甲羅盛り」他
【新コーナー・旅色スケッチ】
北陸随一の紅葉の名所「那谷寺」

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