世界農業遺産に認定された能登より、大切につくられた品をお届けします。

みなさんご存じですか。
能登の里山里海は、昨年６月 「世界農業遺産」に認定されました。
世界農業遺産って？何？屋久島の縄文杉は世界遺産って知ってるけど・・。
はい、世界農業遺産とは、今ある生態系や農林漁業を守っていこうという
現在進行形の遺産なんです。
現在があるのは過去があったからであり、過去も現在も未来もどれも大切です。
そんな未来に向かって持続していく遺産。
能登には今でも大切に守られている農法や漁法があります。
能登カルチャークラブが運営する「能登のお買い物帖」で取り扱っているのは、
海女さんが素潜りで獲る海女獲りあわびや、農薬を減らしてつくったお米、
乱獲を禁止するため漁を限られて獲る魚介類など、
生態系を守りながら、里山里海からいただいた自然の恵みばかりです。
そんな能登の素朴な里山里海に思いを馳せながら、大切なひとときに大切な人と味わってください。