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日本のさかな文化と逸品を、能登からせかいへ発信するフリーマガジン

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感動の香箱ガニ炊き込みごはん
2015年1月9日
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続・梅干しの仕込み
2012年7月10日
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梅干しの仕込み
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冬は「かじめ汁」
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おさかなレシピ004　焼きカマスずし
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おさかなレシピ003　カマスのお好み揚げ
2007年11月19日
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おさかなレシピ002　鯖と白ねぎのみそマヨ焼き
2007年10月15日
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おさかなレシピ 001　鯖の酢豚風
2007年8月16日

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日本地域情報コンテンツ大賞に#金沢市 の #さかなざわさちこ さんとコラボした54号 #ガス海老 をエントリーしております❗️ よろしければ、皆様の清き一票をお願い致します🐡🙇‍♂️🐟 Fのさかな | 日本地域情報コンテンツ大賞 ↓ https://award.nicoanet.jp/medium/f%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%8b%e3%81%aa/ #fのさかな #日本地域情報コンテンツ大賞
イカの王様 #あおりいか をオンライン解剖❗️ #能登 の新鮮なアオリイカを解剖しながら、最後は塩と醤油で美味しくいただきました❗️ #fのさかな をテキストとした寿司職人岡田さんの講義では、イカの種類や部位の説明や釣り方から、イカは胴体以外は火を通した方が美味しいなど、一流の料理人ならではのノウハウも満載でした👍 今回は、東京など遠方からお子さんと参加された方もおり、大変喜んでおられました。 次回はリアルで開催したいですね💦 #魚道を極める #アオリイカ #Fのさかな #能登島クラシカタ研究所
#海と日本プロジェクトinいしかわ #すず塩田村 #塩作り体験 を行った後、 #海洋ゴミ問題 について学びました。
#海と日本プロジェクトinいしかわ #石 #海と日本プロジェクトinいしかわ #石川　磯の観察、イカす丸に乗船して#九十九湾 の自然観察。#イカの駅つくモール
奥能登の新たなモニュメント イカの🦑駅
ロケハン。#金沢市 は雨が似合う街で ロケハン。#金沢市 は雨が似合う街でもあります☂️ #fのさかな
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