名残の岩牡蠣

過ぎ行く夏を惜しみつつ、名残の岩牡蠣と洒落込んでみました。
まるで岩のようなごつごつした殻の中には、
ぷっくりと太った乳白色の身がつまっています。
その大きさたるや！一口には納まらないほど。
いただきまーす。何もつけずに、そのままで。
う～ん、クリーミーで潮の香りが口いっぱいに広がります。
夏の海の味にとろけます。

殻から取り出しやすいよう、
おっちゃんがふたの間にヘラを入れて、開けておいてくれました。
レモンまでつけてくれています。
私はレモンはつけずにいただきましたが。

旬の7月中旬には、500円で手に入りましたが、
名残の今は価格も倍に、1個1000円に値上がりしていました。
でも、この夏の食べ納めということで、
奮発しました。
お財布と相談し、1人１個と半分で我慢。
また来年まで。

のと里山海道　西山パーキング
http://www.emachi.co.jp/reviews/hw001652
他にもおさしみ盛り合わせや魚の調理（3枚おろし）なども
対応してくれます。
品揃えも市場のように魚種豊富。
金沢行きの際は、一度立ち寄ってみてください。
金沢行き（上り）で注文、能登行き（下り）で受け取り可能です。
西山パーキングＴＥＬ：0767-36-1238　8：00～19：00　
冬は営業時間短縮の場合あり