コンテンツに移動 ナビゲーションに移動

日本のさかな文化と逸品を、能登からせかいへ発信するおさかなマガジン

  • お問い合せ
  • 媒体資料請求
  • 広告主募集
  • サイトマップ

Fのさかな web

  • Fのさかなとは？What is it?
    • 受賞歴
    • メディア掲載・出演
    • 最新号
    • 広告主募集
    • 媒体資料請求
  • 会員制度Membership
  • サポーター制度Supporter
  • バックナンバーBack Number
  • 配置場所Distribution location
  • 読者アンケートQuestionnaire
  • 関連リンクRelated Links
  • 編集室情報Staff Blog

編集室情報

  1. HOME
  2. 編集室情報
能登観光情報
能登で初開催
2013年5月16日
能登観光情報
輪島まるかじりグルめぐり
2013年5月11日
能登観光情報
輪島塗りの食器でイタリアン
2013年5月11日
編集スタッフのつぶやき
温っくなった能登
2013年5月11日
Fのさかな本舗
漁師の心意気が詰まった一箱
2013年4月23日
Fのさかな本舗
やさいがもりもり食べられる！能登のいしる入り新ソース発売！
2013年4月9日
編集スタッフのつぶやき
漁師の朝ごはん
2013年3月30日
能登観光情報
ゴールデンウィークは能登でダイビング！
2013年3月12日
能登観光情報
ますます能登が近くなる！
2013年3月10日
お知らせ
「Fのさかな」次号予告！雪月花歌劇団が訪ねる能登のパワースポット
2013年3月5日
メディア掲載・出演
ＮＨＫラジオ「すっぴん！」に編集スタッフ、生放送声の出演
2013年1月21日
お知らせ
世界農業遺産認定「能登の里山里海」加藤登紀子コンサート
2013年1月19日

投稿のページ送り

  • «
  • ページ 1
  • …
  • ページ 30
  • ページ 31
  • ページ 32
  • …
  • ページ 43
  • »
バックナンバーが読めます
大好評のおさかな図鑑

年別アーカイブ

カテゴリー

  • スタッフ記事
  • 受賞歴
  • メディア掲載・出演
  • Fのさかな本舗
  • 能登観光情報
  • レシピ
  • 編集スタッフのつぶやき
  • お知らせ

タグ

ARUNOアワード2011 Fのさかな48号 Fのさかな49号 Fのさかな51号 Fのさかなおもしろ図鑑 Fのさかな関係者 あぜのきらめき さかなの日 のとてまり のと鉄道 のどぐろ ふるさと祭り東京 まれ イベントレポート エキストラ参加・出演 オリジナル商品 キリコ ドローン・空撮 令和6年能登半島地震 北陸中日新聞 北陸新幹線 味噌漬け 感染予防対策ポスター 日本タウン誌・フリーペーパー大賞2015 日本タウン誌・フリーペーパー大賞2017 日本地域情報コンテンツ大賞2022 映画の舞台 朝日新聞 東京新聞 梅干しの仕込み 沖縄紀行2007 珪藻土 産直コペル 石川テレビ 福来魚 第48回石川テレビ賞 能登のお買い物帖 設置場所 輪島キリコ会館 輪島太鼓 輪島朝市 長谷部祭り 電子書籍・電子ブック 魚道を極める ＦＭいしかわ

応援サポーターリンク

金澤おみちょイチバのハコ
朱鷺の台カントリーゴルフクラブ
のと里山空港利用促進協議会

設置や広告について

媒体資料はこちら

関連リンク

お問い合わせ
Fのさかな本舗本店
Fのさかな本舗Yahoo!店
Eのさかな
石川印刷株式会社

Facebook

Facebook page
Instagram

fnosakana

日本の魚文化を能登半島から発信するフリーマガジン
『Fのさかな』 公式アカウント
#石川県 #能登 の旬な情報をお届け❗#fのさかな #fish #japan
#頑張ろう能登半島
LINE公式の登録、FのさかなWEBはこちら
⬇️
【#参加無料】9/14（日）、9/15（月祝）開催 #アニメ を見て、#海鮮丼 を食べて、#のとじま水族館 へ行こう！ #七尾市･ #能登島 に伝わる #海ノ民話「#蛸神さま」アニメ活用･拡散プロジェクト #参加者募集中！ 親子でもお一人でもご参加いただけます！ 海の恵みによって生活してきた七尾湾沿岸の人々の暮らしと、海の大切さと有り難さを伝えるイベントです。 詳しくはFのさかなWEBをご覧ください #海と日本プロジェクト #Fのさかな
大きな目が愛らしい、#石川県 では「 大きな目が愛らしい、#石川県 では「#メギス」と呼ばれる魚をご存知ですか？ シロギスに似ていることから「似鱚（ニギス）」と呼ばれますが、石川県ではその大きな目が特徴的なので「メギス」と呼ばれています。 姿はちょっと似ていても、よく見ると大きな瞳と背びれの違いですぐにわかります。 ＼毎月３日から７日は #さかなの日／ 実は石川県は、このメギスの漁獲量が日本一。今回はそんなメギス（ニギス）をご紹介します。 🐟成長するにつれ深くへ？ 　
ニギスには日本海側と太平洋側の２つの系統があり、日本海側は水深100〜200m、太平洋側は100〜450mの砂泥底に生息しています。
成長とともに深場へ移動すると考えられています。 寿命は日本海側のグループでは約５年、太平洋側のグループでは約３年と地域によって差があります。 🐟思い出の味「ダンゴ汁」 これ以降は、Fのさかな公式HPの記事をご覧ください😊 #Fのさかな #Fのさかな本舗 #もっと魚を食べよう #がんばろう能登
9/20・21開催 参加者募集中です！ #Fのさかな × #のと島クラシカタ研究所 Presents #能登島 体験 ～島の秋を味わう～　 『 #稲刈り体験 と #アオリイカ さばき× #新米（早生）食べ比べ』 魚そのもののこと、魚にまつわること等々、知って触れてみて体験することでより深く学ぶ。 『さかな離れ』が叫ばれる昨今、様々な角度から魚を学んでみませんか。 今回はアオリイカ解剖。イカのからだのつくりをじっくり観察しつつ、美味しいお刺身のつくり方を一緒に学びます。 捌いたイカはお刺身で、取れたての新米（早生）の食べ比べを行いながら堪能しましょう！ ＊ただし、漁の状況によりアオリイカのご準備ができない場合があります。その場合は別の種類のイカまたは鮮魚でのご提供となります。 また、今年からは島の米づくりにもフォーカス、収穫の秋を迎え稲刈り体験も行います。 今回は稲刈り参加の方に新米2kgを後日お送りします！ぜひご参加ください。 稲刈りでは、夏に行われる「#向田の火祭」に活用するべく、藁の収穫も行います。 祭りの伝承に欠かせない材料ですが、コンバインでの稲刈りが主流の現代では藁の取得も難しくなっています。 島のくらしに根付いた米づくり、皆さんも一緒に体験してみませんか。 🦑開催日時 ① 2025年9月20日（土）13：00～ ② 2025年9月21日（日） 9：30～ 🌾料金 2日とも参加の場合：お1人様 大人9,000円・小学生7,000円 どちらか1日の場合：お1人様 大人5,000円・小学生4,000円 幼児は無料です 🦑集合場所 石川県七尾市能登島曲町箱名の田んぼ・能登島地区コミュニティセンター 🌾募集人数 15名 ⚠️注意事項 ＊プログラムは2日間となりますが、どちらか1日の参加も可能です ＊宿泊希望の方は別途ご手配いたします（島内民宿またはキャンプ場ケビンとなります） ＊未就学児のご参加については、保護者1名につきお子様1名までとなります ＊自家用車での参加ではない場合は別途ご相談ください 📱お申し込み、お問い合わせは #能登島まあそい（@notojima.masoi）ホームページへ！ #石川 #七尾 #がんばろう能登 #負けないぞ能登 #能登半島 #石川印刷 #japanmagazine #japan #visitjapan #japanphoto
#Fのさかな 64号「#モズク」を発刊いたしました🌸 今回の魚種は夏の食卓でおなじみの海藻「モズク」です。 会員様、サポーター様には特別付録付きで先行発送いたしました。 8/22から #都営地下鉄 にて配置予定です！ その他の配置場所にも順次発送しております。 お立ち寄りの際は、是非お手にお取りください☺️ #水雲 #海蘊 #藻付 #がんばろう能登 #負けないぞ能登 #能登半島 #石川印刷
お盆の移動時間に読書はいかがですか？ #Fのさかな 電子版バックナンバー更新のお知らせ📖 Fのさかな定期購読会員限定コンテンツに「Fのさかな16号 #マグロ」を追加しました。 今後も不定期でコンテンツを追加予定です。 Fのさかな定期購読会員になると、過去2号分以外の特集記事や特選記事も閲覧できるようになります。 #能登 #能登半島 #がんばろう能登 #石川県　#七尾 #japanmagazine #japan #visitjapan #japanphoto #石川印刷
突然ですがクイズです。 甲・槍・剣先・雷、これらに共通してくっつくものは何でしょう？🦑 ＼毎月３日から７日は #さかなの日／ #石川県 の味覚を代表する四季の魚のなかで、「夏の魚」に定められている「#イカ」。 夜の海に揺れるイカ釣り船の漁火は #能登 の夏の風物詩です。 多くの種類のイカのなかから日本の食卓にとてもなじみの深い #スルメイカ をご紹介いたします。🐟 🦑「イカ」は「カイ」？！🦑 　私たち日本人にとって、とても身近な食材であるイカ。実は貝類の仲間なのを知っていますか？たとえば、イカの甲の部分や、薄い軟骨のようなもの、あれは正確には「貝殻」なのです。 　そんなイカは、胴の中に硬い甲をもつコウイカ目と、細長い体をもつツツイカ目に大別でき、世界中には、約450種類前後が生息しています。コウイカ目には5科、ツツイカ目には28科の計33科が属し、そのなかでもコウイカ科、ヤリイカ科(ジンドウイカ科)、スルメイカ科(アカイカ科)の3科に、私たちが食用としてなじみ深い種類は、ほぼ属しています。 　舟形の甲をもつのが特徴のコウイカ科に属するイカには、コウイカやシリヤケイカ、カミナリイカなどがいます。コウイカは、釣り上げたときに大量の墨を吐くところから、「墨イカ」とも呼ばれています。 　ヤリイカ類では、先がヤリのようにとがっているヤリイカや、もっともおいしいイカといわれるアオリイカが有名です。 　そして、これらイカの中でとてもポピュラーなのが、スルメイカ類の代表、ご存知スルメイカ。日本近海に広く分布し、イ力の乾燥品である「するめ」の多くは、このスルメイカから作られます。 　能登で多くのスルメイカが漁獲されている、集魚灯と自動イカ釣り機を使用したイカ釣り漁業。複数の漁船が船団を組み、一斉に漁に出ます。そして夜間にスルメイカを集めて漁獲するために集魚灯を点灯します。この灯りが、陸地から見ると大変美しく幻想的な「漁火」です。 🦑イカは栄養バランス◎！🦑 　噛めば噛むほど味わい深いイカ。イカの深いうまみは、甘味成分であるアミノ酸を多く含んでいるためです。また、消化作用を助け、コレステロールを下げる働きがあるタウリンも豊富に含んでいます。するめの表面に出る白い粉にはそのタウリンが凝縮されています。 　イカは噛み応えがあるために、消化されにくい食品と思っている人もいるようですが、イカの消化率は実は他の魚類と同程度。かつ、イカの脂肪含有量は約2%で、魚介類の中でも少なめ。また、量は少ないもののビタミンD以外のビタミン類をほとんど含有しており、バランスよくビタミンを摂取することができるのです。とくに、イカの中でも内臓ごと食べるホタルイカは、ビタミンAとEをたっぷり含んでいます。 　このように、おいしくて栄養バランスのよいイカは、食生活に積極的に取り入れたい食材です。 🦑みんな大好き!イカの加工品🦑 　イカはさまざまな料理に使われるのはもちろん、塩辛をはじめとした珍味や調味加工品に加工されています。 　たとえば石川県には、イカの内臓からつくった「いしり」という魚醤や、そのいしりに地元のイカを内臓ごと漬け込んで乾燥させる「もみいか」という伝統食品があります。もみいかは、乾燥時にイカを芯まで脱水させるため、ワ夕(内臓)までおいしく食べられます。炙ってぜひお試しいただきたい逸品です。 💁‍♀️イカの旨味を丸ごと味わえるもみいかは、ワタのほろ苦さが絶品！酒の肴に最適です♪ 気になる方はぜひ #Fのさかな本舗 の「魚屋がつくった薄味一夜干し詰め合わせ」をチェックしてみてください。😀 #Fのさかな #Fのさかな本舗 #もっと魚を食べよう #がんばろう能登
Instagram でフォロー

X

Copyright © 石川印刷(株)Fのさかな事業部 All Rights Reserved.

MENU
  • Fのさかなとは？
    • 受賞歴
    • メディア掲載・出演
    • 最新号
    • 広告主募集
    • 媒体資料請求
  • 会員制度
  • サポーター制度
  • バックナンバー
  • 配置場所
  • 読者アンケート
  • 関連リンク
  • 編集室情報
  • HOME
  • 新着情報
  • ネットショップ
  • お問い合わせ
PAGE TOP