Fのさかな×のと島クラシカタ研究所Presents　魚道を極める～海にまつわる社会科体験学～　第２弾『塩から極める焼き魚』

プロフェッショナルから学んで体験。

魚そのもののこと、魚にまつわること等々、知って触れてみて体験することでより深く学ぶ。『さかな離れ』が叫ばれる昨今、様々な角度から魚を学んでみませんか。

今回のテーマは、魚縛りではなく『塩から極める焼き魚』。各方面の料理人にも大絶賛の能登島の海塩で、夏はやっぱりバーベキュー！自分で塩から作って究極の焼き魚で悪魔的ビールを楽しもう！

もちろんコロナ感染状況はかなり落ち着いてきたとはいえ、油断大敵。未だ完全な収束は先ではありますが、旬は待ってくれません。予防対策をしっかり行ったうえで、少人数での開催を目指して募集を開始いたします。

今回も誰よりも海と魚を愛する寿司職人　岡田大介氏を特別講師に迎えて開催します。

15名限定、早い者勝ちです！

時期	2021年8月6日午後～7日　1泊2日
料金	基本1泊2日　33,000円 から
募集人数	15名