Fのさかな×のと島クラシカタ研究所Presents魚道を極める～海にまつわる社会科体験学～　今回のテーマ：米×地魚①『新米と手作り干物＆アオリイカ』

魚そのもののこと、魚にまつわること等々、知って触れてみて体験することでより深く学ぶ。
『さかな離れ』が叫ばれる昨今、様々な角度から魚を学んでみませんか。

季節ごとに旬の魚を取り上げて開催するこの魚道企画、秋のお楽しみは新米！
ご飯がすすむお魚と一緒に楽しむ企画をご用意しました。

昨年度はオンラインで開催したアオリイカ解剖。イカのからだのつくりをじっくり観察しつつ、美味しいお刺身のつくり方を一緒に学びます。
今回も講師はもちろん㈱酢飯屋の岡田大介さんをお招きします。

いつもはお酒と一緒に！というのが大人の楽しみですが、今回は新米との共演。能登島でとれた今年の新米をいくつか食べ比べつつ、秋の恵みに感謝しましょう。
新米ということで、ご飯がさらに進む一夜干しも一緒につくります。食べ過ぎ注意ですが、美味しいものは美味しい、仕方ありません。

15名限定、早い者勝ちです！

開催日時	2022年10月19日（水）　9：00～
料金	お1人様6000円（プログラム参加費・お食事代）
集合場所	石川県七尾市能登島向田町　おにゆりの里
募集人数	15名